發霉的食物可以吃嗎、白色發霉、發霉食物加熱在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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當不小心食用發霉食物，輕則腸胃略感不適，嚴重則上吐下瀉、食物中毒、身體發炎等，而若長期食用已發霉食物，恐造成肝、腎、腸胃以及細胞等受損與病變，而 ...

營養學上沒有可以中和誤吃發霉食物的方法，因此最好的方式便是避免誤食，而簡鈺樺營養師也提供了3種護肝方式讓大家做為平時的保健。

莫斯利說，針對發霉的奶酪，如果將發霉的部分切掉（要特別小心，刀子不要沾上霉菌），很多奶酪，例如切達奶酪（Cheddar）和帕馬森奶酪（Parmesan），都是 ...

不過因為光靠肉眼難以判斷是否含有黃麴毒素，民眾只能盡量選擇新鮮的產品，若已發現變色、變味（如油耗味等），就不宜再食用。三、黃麴毒素是肝癌危險 ...

有些放在冰箱裡很久的蔬菜，例如有些表皮發黏的瓜類和胡蘿蔔，還能做成湯喝嗎？最好不要食用。這些蔬菜上發黏的部分是細菌在表面繁衍引起的。「如果吃了 ...

(4)如年糕、月餅發霉，因黴菌主要侵染其表層，一般只需將發霉部分切除或洗淨即可食用。 (5)玉米的霉變主要發生在胚部(玉米臍)，只要把玉米粒放在水中攪拌 ...

你以為冬天食物就不發黴了嗎？不……暖氣空調房不僅溫暖了你，也溫暖了各種黴菌。幾乎可以這麼說，食物長黴是正常的，不 ...

去掉發霉的地方，東西還能吃嗎？ ... 你也有做過類似的事嗎？ ... 發霉食物會產生黴菌的孢子可以在空氣中飄散，所以在長滿黴菌的空間裡，即使不接觸 ...

切除發黴部位無法杜絕毒素 ... 發黴食物表面可能會長出絨毛樣黴菌，而且多半有黴味，質地變得蓬鬆，食物入口前要看外觀、聞味道，如果不小心吃到一兩口發黴 ...

黃麴黴毒素是目前已知毒性最強的真菌毒素，根據國家藥監局最新發布的致癌物清單顯示，黃麴黴素被列為1級致癌物！ 15175400552381.jpg. 它對肝臟有很大的傷害（也可以引起 ...