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鹹蛋 鳳梨酥 作法、鳳梨酥皮太酥、鳳梨酥的做法在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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鹹蛋 鳳梨酥 作法在【食譜】鳳梨酥-酥皮的製作:www.ytower.com.tw的討論與評價

1.於鋼盆中加入奶油。奶油可以選用有鹽奶油,增加其鹹味,會比較不那麼甜膩;選用無水奶油的話,則會讓烤出來的酥皮更香酥。 · 2.加入過篩後的糖粉。 · 3.

鹹蛋 鳳梨酥 作法在【烘焙食譜】鳳凰酥作法~激似小潘~皮與餡的黃金比例大公開的討論與評價

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    古早味鳳梨酥做法 · 將冬瓜去皮去籽後,刨成絲狀備用。 · 將鳳梨去皮後,切絲備用。 · 將鳳梨絲、冬瓜絲放入鍋中,加入麥芽糖、二砂糖及黑糖後,以中小火開始 ...

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    鹹蛋 鳳梨酥 作法在烘焙筆記 自製鳳梨酥,餅皮及鳳梨餡的黃金比例(附:實作影片)的討論與評價

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    鹹蛋 鳳梨酥 作法在鳳梨酥食譜不藏私,連皮帶餡DIY零失敗做法大公開的討論與評價

    1️⃣因模具大小不同,若要計算自己的模具所需重量,可先用麵團塞進去一個模具,再拿出來秤重即得到總重(皮+餡的總克數),或以油皮和餡料大約依3:2的比例 ...

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