重慶烤魚做法、小烤箱烤魚、烤箱烤魚片在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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食材 · 水. 200g · 蠔油. 20g · 醬油. 5g · 烏醋. 5g · 糖. 10g · 孜然粉(可不加). 3g · 米酒. 20g · 鮮味精. 3g.

1.熱鍋下油，以中小火爆香薑末後下蒜末，並將蒜末炒至金黃色。 · 2.接下來下花椒、乾辣椒，並將乾辣椒炒到膨。 · 3.熄火後下豆瓣醬並炒勻。 · 4.加入醬油並煮 ...

重庆麻辣烤鱼的做法步骤 ... 准备好食材。 ... 再把调味料准备好。 ... 鱼去内脏洗净，在鱼身上两面划花刀。 ... 然后加入葱姜，料酒，盐腌制10分钟. ... 芹菜和竹笋洗净切段备用。

步驟 · 1、將魚清理乾淨後，從魚頭到魚尾沿魚肚處剪開，一分為二，背脊骨連著兩片魚。 · 2、在魚上撒上少許鹽，用薑片、料酒、蔥將魚腌制15分鐘左右。 · 3、準備好配菜，大蒜 ...

重慶烤魚的秘訣是每一條魚都要spa按摩過重慶烤鱼做法 spa醃製，烤，燉三種烹調方法集合，採用獨特配方又集合了重慶火鍋的用料精華，

巴蜀指的是中國四川及重慶的合稱，此地區發展的菜餚，通指川菜，其中的烤魚料理，有稱為巴蜀烤魚，也有特別講的是重慶烤魚，特色是以方形大盤盛裝， ...

1、1.魚宰殺，去魚鱗、魚鰓以及內臟（這些妖精讓魚販代勞了），反覆清洗乾淨，去除魚肚子裏的黑膜，將魚從肚子刨成兩半，背部連接，再在魚兩邊剞上花刀5-6刀，然後放入盆中 ...

重慶烤魚小食譜做法：第一步，買回的魚去鱗，去腮，從肚子破開兩片，到背脊，但是不要切斷，去內臟，洗淨。由於家裡條件所限，沒有辦法在烤制的時候刷料增加味道， ...

提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或魚乾，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調料，烤熟即食。而重慶烤魚卻與傳統燒烤做法有着明顯的 ...

青椒、洋葱、黑木耳切成块状，芹菜及葱切小段将鱼由腹部往背部对切，分开成蝴蝶状。抹上（米酒、花椒粉、盐、白胡椒粉）醃10分钟。烤箱预热200℃，放入烤箱烤15分钟。