豌豆營養、甜豌豆、青豆仁在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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豌豆雖然被視為蔬菜，但若是圓珠狀的豌豆仁，則含有大量澱粉，無論如何，它都含有豐富的營養素，比如維生素C、維生素K、黃酮醇、類胡蘿蔔素和維生素C， ...

豌豆營養豐富 ... 豌豆含有豐富的維生素C、β胡蘿蔔素、鐵質、膳食纖維、鉀等，有各種人體所需的營養素，還能促進腸胃蠕動，而且具有優質的蛋白質，可以作為補充蛋白質的來源 ...

台北慈濟醫院周婉琪營養師介紹，豌豆主要營養素有膳食纖維、維生素A、B群、C、E、葉酸、胡蘿蔔素與微量元素鈣、鉀、鈉、磷、鐵等，其中豌豆富含人類 ...

含有豆仁的豌豆莢，在食物分類上為蔬菜類，但是單看豌豆仁，則偏向澱粉主食類，食用時可要留意。整體來說，豌豆內含優質蛋白質、膳食纖維、維生素A 、 ...

豌豆是一種營養性食品，鮮豌豆的營養豐富，每100克含蛋白質7.2克，熱量80千卡，相當於同量豆腐的營養價值。特別是B族維生素的含量很高，如維生素B1是豆腐的18倍， ...

豌豆莢(荷蘭豆) · ◎食品成分總重量(100克) = 水+ 醣類(碳水化合物) + 粗脂肪+ 粗白質+ 灰分；膳食纖維屬於醣類。 · ◎修正熱量= 蛋白質×4 kcal/g + 脂肪×8.9 kcal/g + (碳水 ...

營養成分 · 熱量(kcal). 45 · 水分(g). 88.2 · 蛋白質(g). 2.7 · 脂肪(g). 0.1 · 碳水化合物(g). 8.5 · 鈉(mg). 2 · 膳食纖維(g). 2.7 · 膽固醇(mg). 0 ...

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為什麼能防癌抗癌？ ... 豌豆苗又叫豌豆尖，有「龍鬚菜」之稱。據測定，每100克豌豆苗含膳食纖維1.3克，可促進人體新陳代謝，有效預防腸癌。 ... 每100克豌豆 ...

豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有 ...