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The doodle team thought his work in this field—and the development of his eponymous Scoville Scale—deserved some recognition. Born in Bridgeport ...

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例甜椒生吃無辣味,因此SHU 為0;泰國辣椒、墨西哥奇特品辣椒(Chiltepin)的 SHU 為 50,000 – 100,000,表一單位的辣椒素需要5-10 萬倍的糖水來中和!

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Google Doodle 小遊戲 -史高維爾2020.05.04關於史高維爾(擷自維基百科):威爾伯· ... 在1912年制訂測量 辣椒 素(Capsaicin)含量指標, 他以自己的姓「史高 ...

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