鋁箔紙 使用 方法、鋁箔紙烤肉、鋁箔紙烤魚在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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2.台北科技大學電機系教授房漢彬接受蘋果日報訪問表示：『一般來說，霧面較易吸熱，因此應將霧面朝向光熱處，才會發揮效果。例如烤肉時，應以鋁箔紙的亮面包裹食物，以霧面 ...
鋁箔紙 使用 方法在鋁箔紙用霧面還是光面？譚敦慈「防毒烤肉法」不把癌症吃下肚！的討論與評價
譚敦慈表示，烤肉千萬不要烤焦，烤焦的部分也一定要去除，所以一般在烤肉時，鋁箔紙是經常會看到的工具之一，它能讓食物不要直接面對炭火，而不管是包食物 ...
鋁箔紙 使用 方法在鋁箔紙到底該用哪一面呢?的討論與評價
鋁箔紙 一般分光面及霧面。霧面較易吸熱，所以應將霧面朝向光熱處，才會發揮效果。因此，烤肉時，以鋁箔紙亮 ...
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鋁箔紙 使用 方法在鋁箔紙究竟要用正面還反面？教授正解讓人跌破眼鏡！｜東森新聞的討論與評價
許多民眾小時候上理化課時，老師一定都教過，使用鋁箔紙時要用亮面包裹食物，霧面則要朝外，如此可以增加熱能反射，加快食物變熟速度。
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烤肉或使用烤箱時，一定會使用到鋁箔紙，鋁箔紙堪稱是萬用烹調用具之一，而鋁箔紙有分霧面與亮面，英國一名廚師凱瑞吉（Tom Kerridge）在節目中提到， ...
鋁箔紙 使用 方法在鋁箔紙到底該用亮面還是霧面？吵這麼久居然是假議題！ @ 食 ...的討論與評價
不過，雖然鋁箔紙的亮面或霧面對幫助食物烤熟可能沒有顯著的差異，但大家其實也不要因為這樣就將鋁箔紙視為「多此一舉」，因為它仍然是烤肉時的好工具！
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鋁箔紙 使用 方法在霧面還亮面？主廚教用「鋁箔紙」網崩潰：一錯40年正確用法曝光的討論與評價
台灣許多民眾烤肉或使用烤箱時，都會使用鋁箔紙將食材包起來，但每次烤肉前還是會上網搜尋「鋁箔紙到底該用霧面還是亮面包食物」。