熔岩巧克力失敗、熔岩巧克力失敗、熔岩巧克力冰過在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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最能夠抓到成功的秘訣就是要看好蛋糕表面呈現的變化，隨時注意烤箱內變化，切記表面不能烤太熟到裂開，那麼裡頭ㄧ定熟了。

這是第二次嘗試做周老師的溶岩蛋糕食譜~已經失敗兩次沒有預期中的熔岩本不想紀錄但試吃員J的女兒竟然超愛喜愛程度勝於人見人愛布朗尼喜歡的原因是蛋糕 ...

各位前輩好：熔岩巧克力蛋糕4.0，外表終於有像個樣了，哈哈! 前幾次都只用小烤箱製作，真得很難控制，還好最後被我找到放在倉庫有點久的大烤箱了~ 先 ...

巧克力 80G淡奶油（忌廉）60g,蛋糕体是，黄油80g,低粉30g,鸡蛋2个，糖90g,巧克力80g用的是这个配方，鸡蛋也是打的比较稀拿起来是可流动的，黄油巧克力隔水融化后还有一 ...

這款零失敗法式巧克力熔岩蛋糕(Chocolate Fondant)，英文又稱為Molten Chocolate Cake或Chocolate Lava Cake，指得是巧克力切開之後會有類似熔岩流出 ...

取一個大鐵碗，加入白巧克力和無鹽奶油，進行隔水加熱。 · 待巧克力和奶油完全融化後，將鐵碗取下攪拌一下，再加入過篩的低筋麵粉。 · 取一個小碗，打入2 顆雞蛋、 2 顆蛋黃 ...

用隔水加熱的方式把巧克力跟無鹽奶油融化並攪拌後放入蘭姆酒 · 把雞蛋跟砂糖用攪拌機攪拌均勻後倒入步驟ㄧ巧克力醬以及過篩的麵粉 · 把步驟二攪拌均勻後的醬 ...

不失敗的料理中真的最簡單的一道甜點...因為本來它應該就算是失敗品, 但是大家喜歡它失敗而流出來的巧克力熱醬...而讓它進入受歡迎的甜點之一!

烘焙的基本制作中，有很多是需要这种隔水融化的，也成是“水浴法”，用锅放入开水，开小火后把放入黄油和巧克力的盆放进去，让两者慢慢融合，中间不断搅拌。冷却后放至35度 ...

最近嘴饞的不行無時無刻都想吃甜食外頭購買甜點又常常覺得過甜太膩口突然興起自行DIY的念頭這一道美味爆漿熔岩巧克力蛋糕材料簡便製程快速成功率極高 ...