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青豆仁豌豆仁、豌豆仁功效、豌豆仁澱粉在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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又稱作青豌豆,去除豆夾後就是我們常常看到的三色蔬菜中的綠色「青豆仁」。成熟的豌豆豆莢穀起而飽滿,採收後就會取出內部的豆仁,外莢並不食用。

青豆仁豌豆仁在春季蔬菜「豌豆」 - SHUN GATE的討論與評價

豌豆. 「豆苗」為剛發芽的新芽、「扁豆」為幼嫩的豆莢、「甜脆豆」能享受豆莢與豆仁的雙重口感、「青豆仁」則僅食用幼嫩的豆仁等,隨各個發育階段發展出多元的品種。

青豆仁豌豆仁在豌豆仁是澱粉!10種「假蔬菜」一圖看營養師:吃錯熱量飆近3倍的討論與評價

營養師表示,並非所有植物都是蔬菜,像豌豆仁、蓮子、栗子、菱角等,都屬於澱粉類。除了熱量是一般蔬菜的3倍 ... 豌豆,豆子,豆莢,豆仁,四季豆,青豆。

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