VG10 缺點、VG10、vg 10刀在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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VG-10 鋼最初並不是用於我們手中把玩的刀具，因為VG-10在不鏽鋼中是屬於箇 ... 優點是硬度高，鋒利，保持性好，缺點是易生鏽，不過高碳鋼也比較好磨。
VG10 缺點在vg10缺點 - 軟體兄弟的討論與評價
vg10缺點, 以上鋼材玩膩了或者看不上眼，升級首選是VG-10，目前日式廚刀主流，各項特性均衡，如果沒有大馬士革花紋華麗包裝，可能還比1.4116的兩人或三叉牌.
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VG10 缺點在料理刀具常見鋼材資料匯集 - Facebook - 登录或注册的討論與評價
要說缺點，粉末鋼價格昂貴（一分錢一分貨！）。一般目前主流粉末鋼都是武生特鋼的SG2（碳1.5%，鉻15%，鉬2%，釩2%，硬度可以達到HRC64了）,比VG10的同樣廚刀，大概要貴 ...
VG10 缺點在vg10缺點，大家都在找解答 旅遊日本住宿評價的討論與評價
2017年10月27日—VG-10鋼最初並不是用於我們手中把玩的刀具，因為VG-10在不鏽鋼中是...是硬度高，鋒利，保持性好，缺點是易生鏽，不過高碳鋼也比較好磨。,要說缺點， ...
VG10 缺點在3把低價廚刀選擇?刀具知識疑問(高碳鋼,不銹鋼,日本三合鋼)的討論與評價
中間那層VG10時,硬度可達hrc60~63 ... (後來3我沒買,改買台中菜刀王的三合鋼vg10的肉桂刀價錢也差不多) 請問這3把大家覺得哪把好呢 ... 但缺點會生鏽不鏽鋼刀不會生鏽.
VG10 缺點在[心得] 台灣較好入手的各價位廚刀整理- 看板cookclub的討論與評價
... 的鉻易保養，刀鋒保持度是VG-10的兩倍以上，缺點就是比較難磨一般M390 ... 無法得知此鋼材的優缺點這把是為數不多的西式主廚刀選擇之一代購三叉.
VG10 缺點在VG-10鋼-到底是哪些優點深深的吸引著刀匠?的討論與評價
但具體怎麼吸引，有的學員還是很懵的？所以今天講一下其實吸引力就來至於優點。增加優點，減少缺點，就可以增加吸引力。但優點怎麼吸引別人呢 ...
VG10 缺點在鋼材資料匯集 - 目錄的討論與評價
成為目前日立安來鋼中硬度最高的碳鋼，擁有極致的鋒利度，但缺點就是比較脆，絕不 ... VG10：日本武生特殊鋼，熱處理後硬度可達60-62，目前廣泛應用在日系廚刀鋼材。
VG10 缺點在切味至上...淺談廚刀的鋼材 - Artist的秘密花園的討論與評價
2016年10月11日 — 最大缺點是硬度不高，持久度不比5鉻鋼高明多少，容易遭致枕邊人抱怨， ... 以上鋼材玩膩了或者看不上眼，升級首選是VG-10，目前日式廚刀主流，各項 ...